在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“茯磚茶檢測(cè)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目指標(biāo)清單”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問題。

隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)和生活水平的提高，茶飲成為人們生活中不可或缺的一部分。茯磚茶作為傳統(tǒng)的中藥茶，具有極高的保健和藥用價(jià)值，越來越受到人們的青睞。為了確保茯磚茶的質(zhì)量和安全，需要嚴(yán)格制定茯磚茶的檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目指標(biāo)清單，本文將詳細(xì)介紹茯磚茶的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目指標(biāo)清單。

一、茯磚茶檢測(cè)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

茯磚茶檢測(cè)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下三個(gè)方面：

1. GB/T 22274-2008《茯苓和茯磚的質(zhì)量規(guī)范》

GB/T 22274-2008《茯苓和茯磚的質(zhì)量規(guī)范》是茯磚茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茯磚茶的基本質(zhì)量要求、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、微生物學(xué)和殘留農(nóng)藥的檢測(cè)要求和規(guī)范等方面的內(nèi)容，是茯磚茶檢測(cè)的基本標(biāo)準(zhǔn)。

2. Q/SYFB-008-2011《茯磚茶生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

Q/SYFB-008-2011《茯磚茶生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》是針對(duì)茯磚茶生產(chǎn)過程中可能存在的問題進(jìn)行測(cè)定和監(jiān)測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茯磚茶的生產(chǎn)過程中加工原料、工藝流程和操作環(huán)境等方面的質(zhì)量要求和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，以確保茯磚茶的質(zhì)量和安全。

3. Q/SY 23-2017《人參茯磚茶質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》

Q/SY 23-2017《人參茯磚茶質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》是主要針對(duì)茯磚茶的檢測(cè)和評(píng)價(jià)，規(guī)定了茯磚茶的外觀性狀、色澤、氣味、味道等方面的質(zhì)量要求和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，是茯磚茶檢測(cè)的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。

二、茯磚茶的項(xiàng)目指標(biāo)清單

茯磚茶的項(xiàng)目指標(biāo)清單主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 外觀性狀

茯磚茶的外觀應(yīng)具有深棕色或偏黑色，無雜質(zhì)、異味，茯苓質(zhì)地均勻，無附著物，大小隨意。

2. 氣味

茯磚茶的氣味應(yīng)具有獨(dú)特的中藥香味，無雜味。

3. 顏色

茯磚茶的顏色應(yīng)深棕色或偏黑色，均勻一致，無色差。

4. 水分含量

水分含量是衡量茯磚茶質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一。一般來說，茯磚茶的水分含量應(yīng)控制在10%以下，過高或過低都會(huì)影響茯磚茶的質(zhì)量。

5. 總灰分

總灰分是指茯磚茶中各種無機(jī)鹽和微量元素的含量。一般來說，茯磚茶的總灰分應(yīng)在7%以下，過高會(huì)影響茯磚茶口感和品質(zhì)。

6. 茯苓含量

茯苓是茯磚茶最重要的原材料之一，茯苓的含量直接影響到茯磚茶的藥用價(jià)值和質(zhì)量。一般來說，茯磚茶的茯苓含量應(yīng)不少于20%。

7. 總酸含量

總酸含量是指茯磚茶中所有酸性物質(zhì)的總量。一般來說，茯磚茶的總酸含量應(yīng)控制在1.5%以下，過高會(huì)影響茯磚茶的口感和品質(zhì)。

8. 微生物限值

茯磚茶中的微生物限值是指規(guī)定茯磚茶中可以存在的微生物的種類和數(shù)目。一般來說，茯磚茶中大腸菌群、霉菌、酵母菌等微生物的限值應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

9. 殘留農(nóng)藥

茯磚茶中的殘留農(nóng)藥是指茯磚茶中是否含有農(nóng)藥或其代謝物殘留。一般來說，茯磚茶中的殘留農(nóng)藥要符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

茯磚茶的檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目指標(biāo)清單是確保茯磚茶質(zhì)量安全的重要舉措。茯磚茶生產(chǎn)企業(yè)需要按照標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)清單建立合理的質(zhì)量控制體系，保證自身產(chǎn)品的質(zhì)量安全性。同時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買茯磚茶時(shí)也應(yīng)注意查看包裝上的合法標(biāo)識(shí)，保證自己選購(gòu)到優(yōu)質(zhì)的茯磚茶產(chǎn)品。