在做檢測時,有不少關(guān)于“蝦片檢測報告哪里能出？蝦片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是多少？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

蝦片是一種常見的零食，受到了廣大消費者的喜愛。然而，與此同時，蝦片產(chǎn)業(yè)也存在一些問題，比如蝦片中添加了化學(xué)添加劑，質(zhì)量不合格等。為了保護(hù)廣大消費者的健康，蝦片的檢測和質(zhì)量監(jiān)管顯得尤為重要。蝦片檢測報告應(yīng)該在哪里獲取？蝦片的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)又是多少呢？

一、蝦片檢測報告在哪里獲取？

國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對自己的產(chǎn)品進(jìn)行檢查、檢測，確保符合國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)檢測報告應(yīng)當(dāng)保存?zhèn)洳椋⑾驁?zhí)法部門定期報送。消費者也有權(quán)利通過一些途徑獲取蝦片的檢測報告。

1. 生產(chǎn)企業(yè)：蝦片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對自己的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測，相關(guān)檢測報告應(yīng)當(dāng)保存，以備查證。

2. 執(zhí)法部門：食品藥品監(jiān)管部門有權(quán)對市場上的蝦片進(jìn)行檢測，并向社會公布檢測結(jié)果。

3. 第三方檢測機構(gòu)：如衛(wèi)生部門、市場監(jiān)管部門、檢驗檢測機構(gòu)等。

4. 消費者協(xié)會： 消費者協(xié)會也可以提供相應(yīng)的檢測報告，或有關(guān)蝦片生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量反饋。

二、蝦片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是多少？

蝦片的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局制定，其中蝦片的國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20981-2007《蝦片》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蝦片的原料、制造工藝、外觀、味道、營養(yǎng)成分等方面的要求，并規(guī)定了蝦片各項指標(biāo)的檢測方法和要求。以下是蝦片的一些重要標(biāo)準(zhǔn)：

1. 外觀：蝦片的形態(tài)應(yīng)當(dāng)規(guī)則、邊緣整齊，且無粘連、變色、異物等異常情況。

2. 含水量：蝦片的含水量應(yīng)當(dāng)小于或等于8%。

3. 營養(yǎng)成分：每100克蝦片中，蛋白質(zhì)含量應(yīng)在10克以上，脂肪含量應(yīng)在20克以上。

4. 色澤：蝦片的色澤應(yīng)當(dāng)均勻，無色斑、氧化等現(xiàn)象。

5. 味道：蝦片的味道應(yīng)當(dāng)清香可口，無異味。

6. 檢測指標(biāo)：蝦片應(yīng)當(dāng)檢測出重金屬、細(xì)菌、真菌、酵母菌等有害物質(zhì)和微生物的含量是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。蝦片原料應(yīng)當(dāng)來自符合國家有關(guān)規(guī)定的水域。

蝦片是一種受廣大消費者喜愛的零食，但同時也存在諸多質(zhì)量問題，因此檢測和質(zhì)量監(jiān)管顯得尤為重要。消費者可以通過多種途徑獲取蝦片的檢測報告，并可以自行查看蝦片是否符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。